Das weiße Gold

Ein Salzkaleidoskop

Das weiße Gold

Das weiße Gold
Feature von Michael Schulte. Mit Chris Pichler und Martin Seifert. Regie: Stefan Kanis. MDR 2009 (25’37 / Ursendung: 17.06.2009)

Wegen Salz wurden Kriege geführt, Salz hat Staatskrisen ausgelöst, war bestimmend für den Lauf der Geschichte ganzer Kontinente. Schon die Höhlenmenschen haben es zum Würzen ihrer Mammutschnitzel benutzt, in der Bibel spielt es eine bedeutende Rolle – man denke nur an die arme Frau Lot -, die Besiedlung Europas und Nordamerikas richtete sich fast ausschließlich nach der Nähe von Salinen. Ohne das Konservierungsmittel Salz wäre Rom nie Weltmacht geworden, hätte Lincoln den Bürgerkrieg nicht gewonnen. Und mit seinem berühmten Salzmarsch hat Gandhi Indien in die Unabhängigkeit geführt. Da spielte vor allem die Salzsteuer der Engländer eine Rolle.Diese Steuer hat auch in Deutschland für viel Ärger gesorgt, zum Beispiel in Halle. Und nicht nur dort. Es schlug die Stunde der Salzschmuggler, die ihr Treiben nicht selten mit hohen Gefängnisstrafen oder dem Tod bezahlen mussten. Salz findet auch außerhalb der Küche segensreiche Verwendung. Es hilft gegen Warzen, Halsschmerzen und Hühneraugen, man kann mit ihm Bambusmöbel reinigen und es als Badezusatz verwenden. Im Mittelalter diente es als Zahlungsmittel und als Vorläufer der beliebten Viagra-Pille. Auch für Mordanschläge ließ Salz sich trefflich verwenden. Warum? Das kann man in diesem überraschenden und amüsanten Salzfeature bei MDR FIGARO erfahren.

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